Diferente da produção convencional, a produção de orgânicos não utiliza agrotóxicos, transgênicos, fertilizantes sintéticos, além disso, não são processados com radiação ionizadora ou aditivos, seja na questão nutricional da planta ou no tratamento contra doenças e pragas. Logo, são isentos de quaisquer resíduos de agroquímicos prejudiciais à saúde humana e animal, são mais seguros para o consumidor e não contaminam o meio ambiente.
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| Foto de nossa plantação de Alface Americano |
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| Foto de nossos Tomates Cereja |
De formal geral, a agricultura orgânica é baseada em três ideias. São elas:
- Cultivo natural: é proibido o uso de agrotóxicos, adubos químicos e artificiais e conservantes no processo de produção.
- Equilíbrio ecológico: A produção respeita o equilíbrio microbiológico do solo e as diferentes épocas de safra. O processo fica mais sustentável, não degradando a biodiversidade.
- Respeito ao homem: o trabalhador tem que ser respeitado (leis trabalhistas, ganho por produtividade, treinamento profissional e qualidade de vida).
10 MOTIVOS PARA CONSUMIR PRODUTOS ORGÂNICOS
SÃO ALIMENTOS NUTRITIVOS E SABOROSOS
Com solos balanceados e fertilizados com adubos naturais, se
obtém alimentos mais nutritivos. A comida fica mais saborosa, conservam-se suas
propriedades naturais como vitaminas, sais minerais, carboidratos e proteínas.
Um alimento orgânico não contém substâncias tóxicas e nocivas à saúde. Em solos
equilibrados as plantas crescem mais saudáveis, preservam-se suas
características originais como aroma, cor e sabor. Consumindo produtos
orgânicos é possível apreciar o sabor natural dos alimentos.
SAÚDE GARANTIDA
Vários pesticidas utilizados hoje em dia no Brasil estão
proibidos em muitos países, em razão de consequências provocadas à saúde, tais
como o câncer, as alergias e a asma. Um relatório da Academia Americana de
Ciências, de 1982, calculou em 1.400.000 o número de novos casos de câncer
provocados por agrotóxicos. Além disso, os alimentos de origem animal estão
contaminados pela ação dos perigosos coquetéis de antibióticos, hormônios e
outros medicamentos que são aplicados na pecuária convencional, quer o animal
esteja doente ou não. Consumindo orgânicos protegemos nossa saúde e a saúde de
nossos familiares com a garantia adicional de não estarmos consumindo alimentos
geneticamente modificados.
PROTEÇÃO ÀS FUTURAS GERAÇÕES
As crianças são os alvos mais vulneráveis da agricultura com
agrotóxicos. “Quando uma criança completa um ano de idade, já recebeu a dose
máxima aceitável para uma vida inteira, de agrotóxicos que provocam câncer”,
diz um relatório recente do Environmental Working Group (Grupo de Trabalho
Ambiental). A agricultura orgânica, além disso mais, tem a grande tarefa de
legar às futuras gerações um planeta reconstruído.
AMPARO AO PEQUENO PRODUTOR
O trabalhador rural precisa ser preservado, tanto quanto a
qualidade ecológica dos alimentos. Adquirindo produtos ecológicos, contribuímos
com a redução da migração de famílias para as cidades, evitando o êxodo rural e
ajudando a acabar com o envenenamento por agrotóxicos sofrido por cerca de 1
milhão de agricultores no mundo inteiro.
SOLOS FÉRTEIS
Uma das principais preocupações da Agricultura Orgânica é o
solo. O mundo presencia a maior perda de solo fértil pela erosão em função do
uso inadequado de práticas agrícolas convencionais. Com a Agricultura Orgânica
é possível reverter essa situação.
ÁGUA PURA
Quando são utilizados agrotóxicos e grande quantidade de
nitrogênio, ocorre a contaminação nas fontes de água potável. Cuidando desse
recurso natural, garante-se o consumo de água pura para o futuro.
BIODIVERSIDADE
A perda das espécies é um dos principais problemas
ambientais. A Agricultura Orgânica preserva sementes por muitos anos e impede o
desaparecimento de numerosas espécies, incentivando as culturas mistas e
fortalecendo o ecossistema. A Fauna permanece em equilíbrio e todos os seres
convivem em harmonia, graças à não utilização de agrotóxicos. A Agricultura
Orgânica respeita o equilíbrio da natureza e cria ecossistemas saudáveis.
REDUÇÃO DO AQUECIMENTO GLOBAL E ECONOMIA DE ENERGIA
O solo tratado com substâncias químicas libera uma
quantidade enorme de gás carbônico, gás metano e óxido nitroso. A agricultura e
administração florestal sustentáveis podem eliminar 25% do aquecimento global.
Atualmente, mais energia é consumida para produzir fertilizantes artificiais do
que para plantar e colher todas as safras.
CUSTO SOCIAL E AMBIENTAL
O alimento orgânico não é, na realidade, mais caro que o
alimento convencional se consideramos que, indiretamente, estaremos reduzindo
nossas despesas com médicos e medicamentos e os custos com a recuperação
ambiental.
CIDADANIA E RESPONSABILIDADE SOCIAL
Consumindo orgânicos, estamos exercitando nosso papel
social, contribuindo com a conservação e preservação do meio ambiente e
apoiando causas sociais relacionadas com a proteção do trabalhador e com a
eliminação da mão-de-obra infantil.
